Суп мисо – это отличный выбор для первых шагов в мир японской кухни. Он обладает богатым вкусом благодаря пасте мисо, которая может быть белой, красной или смешанной. Чтобы приготовить его, вам понадобятся водоросли комбу, тофу и зеленый лук. Просто добавьте все ингредиенты в бульон и дайте настояться пару минут. Этот суп наполнен умами и прекрасно подходит для обеда или ужина.
Не забудьте попробовать рамэн, еще один популярный суп, который пришел из Японии. Характеризуется насыщенным мясным или куриным бульоном, он часто включает в себя лапшу, яйцо и овощи. Вы можете экспериментировать с добавлением различных топпингов, таких как нори, бамбук или даже специи, чтобы создать идеальный баланс вкусов.
Удоны – толстая пшеничная лапша, которая подается в бульоне на основе соевого соуса или даши. Удоны можно подавать как горячими, так и холодными, а гарниром могут служить зеленый лук, гриб шиитаке и мясо. Этот суп универсален и подходит для любого сезона, даря прилив энергии и тепла.
