Вкусные тефтели с подливкой

Вкусные тефтели с подливкой

Ингредиенты для тефтелей

Ингредиенты для тефтелей

Чтобы приготовить тефтели, подготовьте следующие компоненты:

  • 500 г фарша (смешанный говядина и свинина)
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 100 г риса (предварительно отваренного)
  • 2 ст. ложки рубленной зелени (петрушка или укроп)
  • соль, перец по вкусу

Приготовление тефтелей

Приготовление тефтелей

Смешайте фарш с мелко нарезанным луком, яйцом, отварным рисом и зеленью. Приправьте смесь солью и перцем. Сформируйте небольшие круглые кульки.

Обжарьте тефтели на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, затем перенесите их в форму для запекания.

Ингредиенты для подливки

Ингредиенты для подливки

  • 1 ст. ложка муки
  • 300 мл бульона (куриного или мясного)
  • 200 мл сметаны
  • по вкусу соль и перец

Приготовление подливки

Приготовление подливки

На сковороде, где жарились тефтели, добавьте муку и обжарьте ее до золотистого цвета. Постепенно влейте бульон, размешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения.

На сковороде, где жарились тефтели, добавьте муку и обжарьте ее до золотистого цвета. Постепенно влейте бульон, размешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения.

Вмешайте сметану, добавьте соль и перец по вкусу и готовьте ещё несколько минут.

Завершение блюда

Завершение блюда

Залейте тефтели приготовленной подливкой и оставьте на среднем огне на 10-15 минут, чтобы они пропитались ароматом. Подавайте горячими с картофельным пюре или рисом.

Советы для идеальных тефтелей

Советы для идеальных тефтелей

  • Используйте только свежие ингредиенты для максимального вкуса.
  • При желании, добавьте в фарш тертую морковь для яркого цвета и дополнительной сладости.
  • Можно experimentar с добавлением тертого сыра в фарш для кремовой текстуры.

Следуя этим простым шагам, вы получите вкусные тефтели с ароматной подливкой, которые порадуют вас и ваших близких!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления вкусных тефтелей с подливкой используйте следующие ингредиенты:

Ингредиенты для тефтелей:

Ингредиенты для тефтелей:

500 г мясного фарша (свинина + говядина в равных частях даст хороший вкус).

500 г мясного фарша (свинина + говядина в равных частях даст хороший вкус).

1 маленькая луковица (мелко нарезанная или пропущенная через блендер для однородности).

1 маленькая луковица (мелко нарезанная или пропущенная через блендер для однородности).

1 класть зубчик чеснока (по желанию, для аромата).

1 класть зубчик чеснока (по желанию, для аромата).

1 яйцо (связывает массу и делает ее более нежной).

1 яйцо (связывает массу и делает ее более нежной).

100 г риса (предварительно отваренного до полуготовности, для текстуры).

Соль, перец по вкусу.

Соль, перец по вкусу.

Ингредиенты для подливки:

Ингредиенты для подливки:

1 большая луковица (нарезанная кубиками).

2-3 ст. ложки томатной пасты (для яркого вкуса и цвета).

500 мл бульона (куриного или овощного, для насыщенности).

500 мл бульона (куриного или овощного, для насыщенности).

1 ст. ложка муки (для загущения подливки).

1 ст. ложка муки (для загущения подливки).

1 ч. ложка сахара (для сбалансирования кислоты).

1 ч. ложка сахара (для сбалансирования кислоты).

Соль, перец, специи по вкусу.

Соль, перец, специи по вкусу.

Эти ингредиенты отлично сочетаются друг с другом, создавая насыщенное и гармоничное блюдо. Приятного аппетита!

Кухня мира