Вегетарианская шарлотка

Ингредиенты для вегетарианской шарлотки

Чтобы создать вкусную вегетарианскую шарлотку, приготовьте следующие ингредиенты:

  • Яблоки: 4-5 шт. (желательно кислые)
  • Мука: 200 г
  • Сахар: 150 г
  • Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка
  • Ванильный сахар: 1 ч. ложка
  • Соль: 1/2 ч. ложки
  • Молоко растительное: 200 мл (миндальное, соевое или овсяное)
  • Растительное масло: 100 мл
  • Корица: по вкусу (необязательно)

Приготовление

Подготовка яблок

  1. Очистите яблоки от кожицы и нарежьте их тонкими дольками.
  2. Посыпьте дольки сахаром и корицей. Оставьте на 15 минут, чтобы яблоки пустили сок.

Тесто

  1. В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.
  2. Добавьте растительное молоко и масло. Перемешайте до получения однородной массы.
  3. При желании добавьте ваниль или другие пряности для аромата.

Сборка и выпечка

  1. Разогрейте духовку до 180°C.
  2. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите половину теста.
  3. Сверху распределите яблоки и залейте оставшимся тестом.
  4. Выпекайте 35-40 минут, пока верх не зарумянится.

Охладите шарлотку перед подачей. Отлично сочетается с веганским мороженым или растительным йогуртом.

Советы по подаче

  • Посыпьте сахаром перед подачей для легкой карамелизации.
  • Для пикантности добавьте грецкие орехи или семена.
  • Подавайте с чаем или кофе в компании друзей.

Вегетарианская шарлотка станет отличным угощением для любого застолья!

Описание приготовления:

Используйте свежие яблоки для вегетарианской шарлотки. Нарежьте плоды кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение. Для теста смешайте 1 стакан муки, 1 стакан сахара и 1 чайную ложку разрыхлителя. Добавьте 1 стакан растительного масла и 1 стакан растительного молока, хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Аккуратно введите кусочки яблок в тесто, перемешивая ложкой. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и посыпав мукой. Переложите массу в форму и распределите ровным слоем. Сверху посыпьте корицей или сахаром для дополнительного аромата.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте шарлотку 40-45 минут, до появления золотистой корочки. Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выйти чистой. После выпекания дайте остыть перед подачей. Украсьте сахарной пудрой или взбитыми растительными сливками по желанию.

Кухня мира