Приготовьте томатный соус в мультиварке – это простой способ заготовить вкусный продукт, который отлично подойдет для пиццы, пасты и многих других блюд. Выберите свежие, спелые помидоры, чтобы добиться насыщенного вкуса. Для начала нарежьте их на крупные куски, чтобы облегчить процесс приготовления. Не забудьте добавить базилик и орегано для ароматной нотки.
Заполните чашу мультиварки подготовленными помидорами, добавьте лук и чеснок. Используйте режим тушения на протяжении одного часа. Этот метод гарантирует, что все ингредиенты впитают ароматы друг друга, а томаты превратятся в однородную массу. Для получения более гладкой текстуры после завершения программы можно воспользоваться блендером.
Не забывайте про стерилизацию банок. Это обеспечит долгую сохранность вашего соуса. Наполните готовым продуктом горячие банки, закройте крышками и переверните их вверх дном для лучшего уплотнения. Томатный соус будет вашим верным спутником в кулинарных экспериментах на протяжении всей зимы.
Описание приготовления:
Выберите спелые, сочные помидоры. Нарежьте их на крупные куски и поместите в чашу мультиварки. Добавьте нарезанный лук, сладкий перец и морковь. Эти овощи придадут вашему соусу богатый вкус. Не забудьте добавить измельченные чеснок и зелень, например, базилик или укроп.
Обработка ингредиентов
Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 1–2 часа. Во время приготовления помешивайте массу время от времени. Когда овощи станут мягкими, используйте блендер для получения однородной консистенции, если предпочитаете гладкий соус.
Приправы и консервирование
Добавьте соль, перец и щепотку сахара для сбалансирования кислоты. Обязательно попробуйте соус и скорректируйте вкус по своему усмотрению. Разлейте горячий соус по стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните в прохладном и темном месте. Ваш томатный соус готовится легко и станет отличным дополнением к любым блюдам в зимнее время.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления томатного соуса в мультиварке соберите следующие ингредиенты:
- 1.5 кг спелых помидоров;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 крупная луковица;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 1 ч. ложка сахара;
- соль по вкусу;
- черный перец по вкусу;
- 1 ч. ложка сушеного базилика;
- 1 ч. ложка орегано;
- по желанию: красный перец, для остроты.
Помидоры выбирайте мясистые для насыщенного вкуса. Чеснок и лук придадут аромата и глубины. Оливковое масло важно для создания нужной консистенции. Сахар сбалансирует кислотность томатов, а специи добавят характер. Если предпочитаете пикантность, добавьте немного красного перца.