Попробуйте удивительное сочетание свежего щавеля и нежной курицы в этом ароматном супе. Он легко готовится и станет отличным обедом или ужином для всей семьи. Чем больше зелени, тем ярче вкус! Щавель придаёт блюду легкую кислинку, которая прекрасно сочетается с куриным бульоном.
Для начала, выберите молодые листья щавеля, они более нежные и вкусные. Используйте филе курицы, чтобы бульон получился прозрачным и легким. Не забудьте добавить картофель и морковь – это сделает суп сытнее, а его вкус – гармоничнее. Приправьте блюдо всего лишь солью и перцем, чтобы яркий вкус щавеля не затмился другими специями.
Суп со щавелем можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично освежает в жаркую погоду. Добавьте к каждому тарелке немного сметаны или зелени перед подачей, чтобы придать блюду законченный вид и дополнить его вкус. Никакие сложные блюда не способны передать такую простую и искреннюю радость – наслаждайтесь этим кулинарным шедевром!
Описание приготовления:
Для начала возьмите 300 граммов куриного филе. Нарежьте его на небольшие кусочки, чтобы мясо быстрее приготовилось. Затем обжарьте курицу на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки. Это займет около 7-10 минут.
Параллельно подготовьте овощи. Нарежьте одну большую картофелину и одну морковь. Добавьте их к курице, затем влейте 1,5 литра куриного бульона или простой воды. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 15 минут.
Во время варки нарежьте свежий щавель, примерно 150-200 граммов. После 15 минут варки добавьте щавель в кастрюлю. Приправьте суп солью, перцем и любимыми специями по вкусу. Готовьте еще 5 минут.
В конце добавьте нарезанный укроп или петрушку для аромата. Подавайте горячим с легкой сметаной. Этот суп станет отличным вариантом для обеда или ужина, сочетая питательность куриного мяса с освежающим вкусом щавеля.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления супа со щавелем и курицей соберите следующие ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 200 г свежего щавеля
- 2 среднего размера картофелины
- 1 крупная морковь
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1,5 литра куриного бульона или воды
- Соль и перец по вкусу
- 1-2 столовые ложки растительного масла
- Петрушка для украшения (по желанию)
Куриное филе обеспечит вкус и насыщенность бульона. Щавель добавит свежости и легкой кислинки. Картофель и морковь сделают блюдо сытным. Лук и чеснок создадут ароматную основу. Попробуйте использовать домашний бульон для лучшего результата.
