Приготовьте ароматные спагетти Болоньезе, и вы не пожалеете! Эта классическая итальянская паста порадует вас сочетанием нежного мясного соуса и аль денте спагетти. Используйте говяжий фарш, который прекрасно сочетается с томатами, морковкой и луком. Для получения более насыщенного вкуса добавьте немного красного вина.
Начните с обжаривания мелко нарезанного лука и моркови на оливковом масле. Как только овощи станут мягкими, добавьте фарш и обжаривайте до золотистой корочки. Затем влейте красное вино и дайте ему полностью испариться. Добавьте любимые специи: орегано и базилик, чтобы придать блюду характерный итальянский акцент.
Готовьте соус на медленном огне, позволяя всем ингредиентам раскрыться. Сделайте это не менее 30 минут, чтобы получить богатый вкус. В это время отварите спагетти до состояния аль денте, следуя инструкциям на упаковке. Подайте блюдо, щедро посыпав тертым пармезаном. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для приготовления настоящих спагетти Болоньезе сначала подготовьте нужные ингредиенты: 400 г спагетти, 300 г мясного фарша, 1 луковицу, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 400 г консервированных томатов, 100 мл красного вина и оливковое масло. Не забудьте специи: соль, перец, базилик и орегано.
Этап 1: Подготовка овощей
Очистите и мелко нарежьте лук, морковь и чеснок. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета, ориентируясь на запах и цвет овощей. Добавьте мясной фарш, хорошо перемешайте и готовьте на среднем огне до тех пор, пока он не приобретет коричневый оттенок.
Этап 2: Соус и варка спагетти
Влейте красное вино и дайте ему слегка выпариться, затем добавьте консервированные томаты. Приправьте смесь солью, перцем, базиликом и орегано. Уменьшите огонь и оставьте соус томиться на 30 минут. В это время отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, смешайте пасту с соусом и подавайте, посыпав тертым пармезаном для аромата.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления вкусных спагетти Болоньезе вам понадобятся качественные ингредиенты. Начните с 500 граммов говяжьего фарша. Это основной компонент, который оформляет блюдо. Используйте свежее мясо для наилучшего результата.
Включите 1 среднюю луковицу, нарезанную мелкими кубиками. Лук добавляет сладость и глубину вкуса соусу. Также возьмите 1 морковь, натертую на крупной терке, и 1 стебель сельдерея, нарезанный мелко. Эти овощи создают основу для аромата соуса.
Томаты и специи
Добавьте 400 граммов консервированных томатов (можно использовать томаты в собственном соку). Эти томаты придают соусу насыщенность. Дополните ингредиенты 2 зубчиками чеснока, пропущенного через пресс. Чеснок обогатит аромат.
Специи тоже важны. Используйте 1 чайную ложку орегано и 1/2 чайной ложки розмарина для изысканного вкуса. Соль и черный перец по вкусу помогут сбалансировать ароматы.
Заключительный штрих
Не забудьте 100 миллилитров красного вина, которое добавит богатства соусу. Для завершения подбросьте в блюдо немного оливкового масла и стебель свежего базилика при подаче.
Соберите все эти ингредиенты, и вы гарантированно получите ароматное и насыщенное блюдо, которое порадует вас и ваших близких!
