Приготовьте классическую шарлотку с яблоками, и она станет любимым десертом вашей семьи. Этот простой пирог порадует своей легкостью, а использование свежих яблок придаст ему приятную кислинку. Для начала выберите немного кислые яблоки, такие как антоновка или гренни смит, они идеально подойдут для этого рецепта.
Для теста вам понадобятся всего несколько ингредиентов: яйца, сахар, мука и разрыхлитель. Этапы приготовления не займут много времени, и вы сможете насладиться ароматом свежей выпечки уже через час. Взбейте яйца с сахаром до состояния пышной массы, затем аккуратно добавьте просеянную муку. В результате получится легкое и воздушное тесто.
Не забывайте о подготовке яблок. Очистите и нарежьте их на дольки, затем распределите по форме, смазанной маслом. Залейте яблоки тестом и запекайте при температуре 180°C до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Приготовление классической шарлотки с яблоками требует минимальных усилий и времени. Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты: 4-5 средних яблок, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки и 1 чайная ложка разрыхлителя. Не забудьте о щепотке соли и ванильном сахаре для аромата.
Этапы приготовления:
1. Яблоки промойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками. Это поможет им лучше пропечься и стать мягкими.
2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой и воздушной массы. Используйте венчик или миксер на средней скорости.
3. Введите в смесь муку, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте аккуратно, чтобы избежать образования комков.
4. Добавьте подготовленные яблоки в тесто и тщательно перемешайте лопаткой. Это придаст тесту фруктовый вкус.
Выпечка:
5. Застелите форму для выпечки пергаментом или смажьте растительным маслом. Вылейте тесто с яблоками в форму и разровняйте поверхность.
6. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте шарлотку 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой – она должна выходить сухой.
7. Дайте готовой шарлотке немного остыть, после чего аккуратно вытащите из формы.
Подавайте теплой или охлажденной, посыпав сахаром или корицей для дополнительного аромата. Наслаждайтесь простым и вкусным десертом!
Состав / Ингредиенты:
Для классической шарлотки с яблоками подготовьте следующие ингредиенты:
Основные компоненты:
- 3-4 яблока (желательно кислых сортов);
- 3 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки;
- 0.5 чайной ложки соды;
- 1 ванильный сахар или экстракт.
Дополнительные рекомендации:
- Щепотка соли для улучшения вкуса;
- Корица или мускатный орех для аромата;
- Растительное масло или сливочное масло для смазывания формы.
Эти ингредиенты создадут ароматное и мягкое тесто с яблочной начинкой, которое обязательно порадует. Выбирайте качественные яблоки для лучшего результата. Приятного приготовления!
Как приготовить «Шарлотка классическая с яблоками»
Возьмите 3-4 средних яблока. Очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на тонкие дольки. Выберите кислые сорта, такие как Грушовка или Антоновка, чтобы добавить необходимую кислинку.
В отдельной миске взбейте 3 яйца с 200 г сахара до образования пышной массы. Используйте миксер на средней скорости, это займет примерно 5-7 минут. Затем добавьте 1 ч. л. ванильного сахара для аромата.
Просейте в яичную массу 200 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя теста. Аккуратно перемешайте все ингредиенты лопаткой, чтобы сохранить воздушность теста.
Формировка и выпечка
Смажьте форму диаметром 24 см растительным маслом или проложите пергаментом. Вылейте половину теста на дно формы, равномерно распределив его. Сверху выложите нарезанные яблоки. Затем залейте оставшимся тестом, чтобы полностью покрыть фрукты.
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте шарлотку около 30-40 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
Подача
После выпечки дайте шарлотке немного остыть в форме, затем аккуратно переверните на тарелку. Посыпьте сахаром или корицей для контраста вкусов. Подавайте теплой с шариком мороженого или взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
