Приготовьте вкуснейший паштет из субпродуктов, который станет отличным дополнением к вашему столу. Используйте куриные или говяжьи печенки для создания нежной текстуры. Добавьте к ним лук, морковь и специи по вкусу, чтобы раскрыть все ароматы!
Начните с обжаривания нарезанного лука и моркови до мягкости. Затем добавьте печенку, готовьте до полной готовности. Не забудьте про чеснок и свежие травы. После остывания, измельчите смесь в блендере до однородной массы. Это облегчит процесс и придаст паштету нужную кремовую консистенцию.
Для более насыщенного вкуса попробуйте разнообразить рецепт добавлением грецких орехов или изюма. Они придадут интересные нотки и поднимут вкус. Подавайте паштет с поджаренным хлебом или свежими овощами на закуску.
Описание приготовления:
Подготовьте субпродукты, такие как куриная печень, сердце или легкие. Промойте их под холодной водой и удалите лишний жир. Замочите печень в молоке на 30 минут, чтобы смягчить вкус.
На сковороде разогрейте немного масла и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте до прозрачности, затем добавьте подготовленные субпродукты. Жарьте до готовности, периодически помешивая, около 10-15 минут.
Переложите обжаренные ингредиенты в блендер. Добавьте специи: соль, перец, добавьте немного сливок или масла для большей кремообразности. Измельчите до однородной консистенции.
При желании, для аромата можно добавить чеснок или травы. Попробуйте паштет на вкус: при необходимости подкорректируйте приправы.
Переложите массу в форму и оставьте в холодильнике на несколько часов для застывания. Подавайте паштет с тостами или свежим хлебом, украшая зеленью. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления богатого питательными веществами паштета из субпродуктов вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные компоненты:
1. Печень (свинина или курица) – 400 г. Она обладает нежной текстурой и насыщенным вкусом.
2. Сердце (свинины или говядины) – 200 г. Этот компонент добавляет мясистую консистенцию и уникальный аромат.
3. Лук – 1 большая головка. Придать сладость и глубину вкусу паштета.
4. Чеснок – 2-3 зубчика. Отлично сбалансирует вкус и добавит пикантности.
Ароматические добавки:
1. Соль – по вкусу. Не забывайте о балансировке соли, чтобы подчеркивать остальные ингредиенты.
2. Чёрный молотый перец – ½ ч. ложки. Придаст особую остроту.
3. Паприка – 1 ч. ложка. Наполнит паштет ярким цветом и особым вкусом.
4. Масло сливочное – 100 г. Оно сделает текстуру паштета более кремовой и нежной.
5. Яйцо – 1 шт. Связывает все компоненты воедино и улучшает консистенцию.
Эти ингредиенты сформируют основу превосходного паштета из субпродуктов, который станет вкусной добавкой к вашему столу. Подготовьте их и экспериментируйте с пропорциями на свой вкус!
