Для приготовления отбивных с перцем выберите нежное мясо, такое как свинина или курица. Замаринуйте его в смеси оливкового масла, лимонного сока, соли и черного перца. Это поможет подчеркнуть вкус и сделать мясо более сочным.
Перед жаркой обваляйте отбивные в панировочных сухарях, предварительно обмакнув их в яйца. Это придаст блюду аппетитную корочку. Не забудьте добавить молотый чёрный перец и паприку в панировку для дополнительного аромата и остроты.
Приготовьте отбивные на сковороде с предварительно разогретым маслом. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Это обеспечит равномерное прогревание и сохранит сочность внутри.
Подавайте отбивные с перцем непосредственно после приготовления. Гарнируйте свежими овощами или картофельным пюре, чтобы сбалансировать вкус. Ваши родные и друзья оценят это блюдо по достоинству!
