Приготовьте оладьи на кефире с содой, следуя этим простым шагам. Это вкусное блюдо порадует вас и ваших близких на завтрак или перекус.
Ингредиенты
- Кефир — 1 стакан (250 мл)
- Мука — 1,5 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Сода — 0,5 ч. ложки
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — 1/2 ч. ложки
- Растительное масло — для жарки
Приготовление
Шаг 1: Подготовка теста
В глубокой миске смешайте кефир, яйцо, сахар и соль. Взбейте смесь венчиком до однородного состояния. Затем добавьте соду. Она начнет реагировать с кефиром, образуя пузырьки, что придаст оладьям воздушность.
Шаг 2: Добавление муки
Постепенно вводите муку в жидкую смесь, аккуратно перемешивая, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться густым, но все же достаточно текучим.
Шаг 3: Жарка оладий
На разогретой сковороде, с небольшим количеством растительного масла, выкладывайте тесто столовой ложкой. Жарьте оладьи с одной стороны до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и готовьте до румяной корочки с другой стороны. Оладьи быстро готовятся, всего по 2-3 минуты с каждой стороны.
Подача
Готовые оладьи подавайте горячими. Они отлично сочетаются с медом, вареньем, сметаной или ягодами. Каждое из этих дополнений добавит уникальный вкус и разнообразие.
Советы
- Если хотите более насыщенный вкус, добавьте в тесто ванилин или корицу.
- Для разнообразия используйте в тесте натертую морковь или яблоки.
- Для порционных оладий используйте форму, чтобы сохранить аккуратную круглую форму.
Оладьи на кефире с содой – это простой и быстрый способ порадовать себя и своих близких. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Постепенно вводите муку, просеивая её, чтобы избежать комков. Тесто должно быть густым, но не слишком, чтобы оладьи получились легкими и воздушными.
Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте тесто, формируя оладьи. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Готовые оладьи аккуратно выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими с медом, сгущенкой или вареньем. Приятного аппетита!
