Приготовьте мясо в сырном соусе с грибами, и вы не пожалеете о своем выборе! Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус мяса, нежность сырного соуса и ароматы грибов. Используйте куриное филе или свинину для этого рецепта, чтобы получить максимальную сочность.
Для начала обжарьте нарезанное мясо на сковороде до золотистой корочки. Важно, чтобы оно не пересушилось. Затем добавьте нарезанные грибы, которые придадут блюду особую пикантность. После того как грибы подрумянятся, пора добавлять сырный соус. Для его приготовления смешайте сливки с тертым сыром, стоит выбирать сыр с ярким вкусом, например, пармезан или чеддер.
Когда соус загустеет, отправьте приготовленное мясо обратно на сковороду. Дайте всем ингредиентам «познакомиться» и пропитываться ароматом друг друга. Подавайте блюдо с гарниром на ваш вкус – картофельным пюре или свежими овощами. Этот рецепт отлично подойдет для уютного семейного ужина или застолья с друзьями.
Описание приготовления:
Прекрасно подойдёт говядина или курица. Мясо нарежьте порционными кусками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Это создаст аппетитную текстуру и сохранит соки внутри. Затем отложите мясо в сторону. В той же сковороде обжарьте лук и грибы до полной готовности, добавив немного растительного масла.
Когда грибы станут мягкими, добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы избежать комков. Затем влейте сливки, доведите до кипения и добавьте натёртый сыр. Непрерывно мешайте до растворения сыра, получая однородный соус.
Верните мясо в сковороду, равномерно покрыв его соусом. Уменьшите огонь и томите блюдо под крышкой около 10-15 минут, чтобы мясо впитало ароматы. В конце добавьте специи по вкусу, свежую зелень и подавайте к столу с гарниром, например, картофельным пюре или пастой.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления мясного блюда в сырном соусе с грибами вам понадобятся:
Мясо: 500 г мясного филе (свинина или курица) нарезанного кусочками.
Грибы: 300 г шампиньонов, нарезанных пластинками.
300 г шампиньонов, нарезанных пластинками.»>
Сыр: 200 г сыра плавленого (например, российского или голландского) для кремового соуса.
200 г сыра плавленого (например, российского или голландского) для кремового соуса.»>
Сливки: 150 мл жирных сливок для дополнительной нежности соуса.
150 мл жирных сливок для дополнительной нежности соуса.»>
Лук: 1 большая луковица, мелко нарезанная.
1 большая луковица, мелко нарезанная.»>
Чеснок: 2 зубчика, измельченных.
2 зубчика, измельченных.»>
Специи: Соль, черный перец, перемолотый красный перец, по вкусу.
Соль, черный перец, перемолотый красный перец, по вкусу.»>
Масло: 2 ст. ложки растительного или оливкового масла для обжаривания.
2 ст. ложки растительного или оливкового масла для обжаривания.»>
Зелень: Свежая петрушка или укроп для украшения перед подачей.
Свежая петрушка или укроп для украшения перед подачей.»>
Все эти ингредиенты прекрасно сочетаются, создавая насыщенный вкус. Не забудьте подготовить все продукты заранее для удобства процесса готовки!
