Рекомендуем готовить быстрый минестроне всего за 30 минут, следуя простому рецепту. Соберите основные ингредиенты: свежие овощи, бульон и пасту. Брокколи, морковь, картофель и стручковая фасоль создадут вкусную основу. Не забудьте добавить лук и чеснок для аромата.
Начните с нарезки овощей и обжаривания лука и чеснока на оливковом масле. Это придаст блюду насыщенный вкус. Затем добавьте нарезанные морковь, картофель и фасоль, через несколько минут влейте бульон и доведите до кипения. Добавление пасты в конце приготовления обеспечит идеальную текстуру блюда без лишних усилий.
Для финального штриха добавьте зелень, такую как петрушка или базилик, и немного тертого сыра. Это сделает минестроне не только сытным, но и аппетитным. Этот быстрый рецепт отлично подойдет для обеда или ужина, когда время ограничено, а вкус важен!
Описание приготовления:
Подготовьте ингредиенты: мелко нарежьте 1 луковицу, 2 моркови и 2 стебля сельдерея. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до мягкости.
Добавьте 2-3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и жарьте еще минуту, чтобы они раскрыли свой аромат.
Включите кастрюлю с 1,5 литра овощного бульона. Перелейте жареные овощи в бульон. Добавьте 1 картофелину, нарезанную кубиками, и 150 г зеленого горошка. Вводите 1 банку (400 г) консервированных помидоров.
Смешайте всё с 1 чайной ложкой орегано и щепоткой соли. Готовьте на среднем огне 20 минут, после чего добавьте 100 г макарон. Варите до их готовности, следуя инструкции на упаковке.
Наконец, за 5 минут до завершения приготовления добавьте 100 г шпината. Подавайте свежей зеленью и натертым пармезаном по вкусу.
Состав / Ингредиенты:
Для быстрого минестроне подготовьте следующие ингредиенты:
- 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
- 1 морковь, мелко нарезанная
- 1 картофель, очищенный и нарезанный кубиками
- 1 маленькая луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 400 г консервированных томатов
- 1,5 литра овощного или куриного бульона
- 150 г пасты (папарделле или другой по вашему выбору)
- 100 г зеленой фасоли, нарезанной
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для обжарки
Эти ингредиенты составят основу вашего блюда, но можно добавлять и другие овощи по вкусу. Кабачки, шпинат или брокколи прекрасно впишутся в общий вкус. Не забудьте о свежей зелени, например, петрушке или базилике, для финального акцента.
Подбор дополнительных ингредиентов:
Для разнообразия добавьте на выбор:
- Консервированную чечевицу
- Любимые специи, такие как паприка или тмин
- Пармезан для подачи
Эти дополнительные элементы не только обогатят вкус минестроне, но и сделают его более сытным.
