Добавьте маринованный лук к своим блюдам и освежите их вкус. Он отлично подходит к мясу, рыбе, салатам и сэндвичам. Чтобы получить идеальное сочетание кислинки и пряностей, используйте красный лук – он придаст яркость и привлекательность вашему столу.
Приготовление маринованного лука занимает всего 30 минут. Начните с нарезки лука тонкими кольцами или полукольцами – это поможет ему быстрее замариноваться. Затем смешайте уксус, воду, сахар и соль в кастрюле, доведите до кипения. Уложите лук в чистую банку и залейте горячей маринадой. Закройте крышкой и дайте настояться.
Экспериментируйте с добавлением приправ. Чеснок, душистый перец, лавровый лист и укроп усиливают аромат и обогащают вкус. Попробуйте добавить немного горчицы или перца чили для остроты. Дайте маринованному луку настояться в холодильнике не менее 2 часов перед подачей – так он станет еще более аппетитным.
