Попробуйте приготовить ленивый мильфей по рецепту Константина Ивлева, чтобы насладиться нежным десертом без лишних усилий. Этот вариант подходит для тех, кто ценит вкус, но не желает тратить много времени на готовку.
В основе рецепта находятся простые ингредиенты: готовые слоеные коржи, творожный крем и свежие ягоды. Используйте качественные продукты, чтобы получить насыщенный вкус. В качестве ягод подойдут клубника, малина или черника – они не только добавят яркие цвета, но и сделают десерт более сочным.
Процесс приготовления займет всего несколько минут. Чередуя слоеные коржи и крем, вы быстро создадите слоеную структуру. Мильфей можно украсить ягодами и посыпать сахаром для придания законченного вида. Подавайте холодным, чтобы насладиться освежающим вкусом в каждом кусочке.
Ингредиенты
Для ленивого мильфея вам понадобятся следующие компоненты:
1. Готовое слоёное тесто — 500 г. Вы можете использовать как покупное, так и домашнее, в зависимости от вашего времени и желания.
2. Ванильный сахар — 1 пакетик. Он придаст десерту приятный аромат и вкус.
3. Сливки 33% — 500 мл. Они должны быть холодными для лучшего взбивания.
4. Сахар — 100 г. Регулируйте количество по своему вкусу.
5. Яйца — 2 штуки. Они добавят структуру и насыщенность крему.
6. Какао-порошок — 2 столовые ложки. Используйте для пряного вкуса и декора.
7. Свежие ягоды или фрукты — для украшения и разнообразия вкуса. Малина, клубника или банан прекрасно подойдут.
Соберите все ингредиенты, чтобы приступить к приготовлению этого простого, но восхитительного десерта. Приятного аппетита!
Пошаговая инструкция рецепта
Приготовление ленивого мильфея начинается с выбора основного ингредиента. Используйте готовые слоеные коржи, которые значительно упростят процесс.
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
Для рецепта понадобятся:
- 800 г готовых слоеных коржей
- 1 л нежирного молока
- 200 г сахара
- 120 г муки
- 4 яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 200 г сметаны
- Шоколад для украшения
Шаг 2: Приготовьте крем
В кастрюле соедините молоко и сахар, прокипятите. В отдельной миске взбейте яйца с мукой и ванилью. Постепенно добавляйте горячее молоко в яичную массу, постоянно помешивая. Верните смесь в кастрюлю и варите на медленном огне до загустения. Дайте остыть.
Как только крем остынет, добавьте сметану и тщательно перемешайте. Это придаст крему особую воздушность.
Шаг 3: Формирование десерта
На плоскую тарелку уложите первый корж, обильно намажьте его кремом. Повторите процесс с оставшимися коржами, чередуя их с кремом. Завершите последний слой коржом.
Поставьте мильфей в холодильник минимум на 4 часа для пропитки. Это важно для достижения нужной консистенции.
Шаг 4: Украшение десерта
Перед подачей украсьте верхний корж тертым шоколадом. Можете добавить свежие ягоды или мяту для красоты и цвета.
Ленивый мильфей готов! Наслаждайтесь нежным десертом, который понравится всем вашим близким.