Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 моркови
- 1 болгарский перец
- 1 маленький кабачок
- 1 луковица
- 200 г сметаны
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Зелень для подачи
Приготовление
- Подготовьте курицу. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Это обеспечит равномерное приготовление и сочность мяса.
- Обжарьте курицу. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите куриные кусочки и обжаривайте до золотистой корочки на среднем огне. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подготовьте овощи. Нарежьте лук, морковь, болгарский перец и кабачок небольшими кубиками. Добавьте их к курице, перемешайте и готовьте еще 7-10 минут, до мягкости овощей.
- Приготовьте соус. В отдельной миске смешайте сметану с давленым чесноком, добавьте немного соли и перца. Перемешайте до однородной массы.
- Соедините ингредиенты. Вылейте сметанный соус в сковороду с курицей и овощами. Тщательно перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты соусом. Уменьшите огонь и томите еще 5-7 минут.
- Подавайте с зеленью. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью. Оно отлично сочетается с отварным рисом или картофельным пюре.
Советы по приготовлению
- Выбор мяса. Используйте куриные бедра для более насыщенного вкуса, они менее сухие.
- Овощи. Включите сезонные овощи: брокколи, цветную капусту или горошек. Они придадут разнообразие.
- Сметана. Для более легкого варианта замените сметану на греческий йогурт.
Это блюдо порадует вас не только своим вкусом, но и простотой приготовления. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала приготовьте курицу. Выберите филе или окорочка, нарежьте их на порционные куски. Обжарьте курицу на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут.
Параллельно нарежьте овощи. Отдайте предпочтение моркови, болгарскому перцу и брокколи. Овощи добавляйте на сковороду с курицей и продолжайте готовить еще 5-10 минут, пока они не станут мягкими.
Теперь подготовьте сметанный соус. В отдельной миске смешайте сметану с чесноком, солью и перцем. Эта смесь добавит блюду насыщенный вкус. Вылейте соус на курицу с овощами, тщательно перемешайте.
Уменьшите огонь и готовьте под крышкой еще 10-15 минут. Это позволит курице пропитаться соусом, а овощам сохранить текстуру. Подавайте блюдо горячим, украшенным зеленью для яркости.
