Клубничное варенье (целыми ягодами)

Клубничное варенье (целыми ягодами)

Ингредиенты для клубничного варенья

Ингредиенты для клубничного варенья

Для приготовления клубничного варенья целыми ягодами вам понадобятся:

Для приготовления клубничного варенья целыми ягодами вам понадобятся:

  • 1 кг свежей клубники
  • 1 кг сахара
  • 1 стакан воды
  • 1/2 лимона (по желанию для аромата)

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления

Подготовка ягод

Подготовка ягод

Тщательно промойте клубнику под холодной водой, уберите хвостики. Выберите только целые и крепкие ягоды, без повреждений. При необходимости разрежьте крупные ягоды пополам.

Приготовление сиропа

Приготовление сиропа

В кастрюлю налейте воду и добавьте сахар. Установите на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите до кипения. После закипания позвольте сиропу покипеть 5-7 минут до полного растворения сахара.

В кастрюлю налейте воду и добавьте сахар. Установите на средний огонь. Постоянно помешивая, доведите до кипения. После закипания позвольте сиропу покипеть 5-7 минут до полного растворения сахара.

Варка клубники

Варка клубники

Добавьте подготовленные ягоды в кипящий сироп. Тщательно перемешайте. Дайте варенью закипеть и убавьте огонь. Варите клубнику на медленном огне 15-20 минут. Если хотите, добавьте сок лимона для улучшения вкуса.

Добавьте подготовленные ягоды в кипящий сироп. Тщательно перемешайте. Дайте варенью закипеть и убавьте огонь. Варите клубнику на медленном огне 15-20 минут. Если хотите, добавьте сок лимона для улучшения вкуса.

Проверка готовности

Проверка готовности

Проверка готовности

Проверить готовность можно, капнув немного варенья на холодную тарелку. Если капля не растекается, варенье готово.

Проверить готовность можно, капнув немного варенья на холодную тарелку. Если капля не растекается, варенье готово.

Расфасовка и хранение

Расфасовка и хранение

Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам, оставляя немного пространства. Закройте крышками и переверните банки вниз дном до остывания. Хранить варенье рекомендуется в прохладном месте.

Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам, оставляя немного пространства. Закройте крышками и переверните банки вниз дном до остывания. Хранить варенье рекомендуется в прохладном месте.

Советы и рекомендации

Советы и рекомендации

  • Используйте только свежие ягоды, чтобы варенье получилось вкусным.
  • Стерилизуйте банки и крышки, чтобы продлить срок хранения.
  • При подаче варенья можно добавить ложку в йогурт или использовать в выпечке.

Наслаждайтесь клубничным вареньем с целыми ягодами и радуйте своих близких вкусами лета!

Описание приготовления:

Описание приготовления:

Для варенья из клубники выберите спелые, не поврежденные ягоды. Тщательно промойте и обсушите их. В глубокой кастрюле смешайте клубнику с сахаром в пропорции 1:1, чтобы ягоды пустили сок. Оставьте массу на 2-3 часа при комнатной температуре.

Для варенья из клубники выберите спелые, не поврежденные ягоды. Тщательно промойте и обсушите их. В глубокой кастрюле смешайте клубнику с сахаром в пропорции 1:1, чтобы ягоды пустили сок. Оставьте массу на 2-3 часа при комнатной температуре.

После того как клубника даст сок, поставьте кастрюлю на медленный огонь. Периодически помешивайте, дождитесь, чтобы сахар полностью растворился. Как только масса закипит, убавьте огонь и варите 10-15 минут, снимая образующуюся пенку.

После того как клубника даст сок, поставьте кастрюлю на медленный огонь. Периодически помешивайте, дождитесь, чтобы сахар полностью растворился. Как только масса закипит, убавьте огонь и варите 10-15 минут, снимая образующуюся пенку.

Проверка готовности

Для проверки готовности капните немного варенья на холодную тарелку. Если капля не растекается, варенье достигло нужной консистенции. Распределите горячее варенье по стерилизованным банкам. Закройте крышками и дайте остыть при комнатной температуре.

Хранение

Хранение

Храните варенье в прохладном и сухом месте. При таком способе клубника сохранит вкус и форму, радую вас насыщенным ароматом и приятной текстурой на протяжении всей зимы.

Храните варенье в прохладном и сухом месте. При таком способе клубника сохранит вкус и форму, радую вас насыщенным ароматом и приятной текстурой на протяжении всей зимы.

Кухня мира