Для вкусного и сытного ужина попробуйте приготовить кесадилью с курицей и баклажанами. Этот рецепт прост в исполнении и предлагает удачное сочетание текстур и ароматов. Баклажаны придадут блюду лёгкую сладость, а курица добавит насыщенности и белка.
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся тортильи, куриное филе, баклажаны, сыр, лук и специи по вашему вкусу. Используйте свежие продукты, чтобы блюдо получилось ароматным и аппетитным. Обжарьте курицу с луком до золотистой корочки, затем добавьте баклажаны, предварительно нарезанные кубиками. Так баклажаны успеют пропитаться вкусами мяса и специй.
Когда начинка станет готова, соберите кесадилью. Положите немного начинки на одну половину тортильи, посыпьте сыром и сложите пополам. Обжарьте кесадилью на сковороде до золотистой корочки, чтобы сыр расплавился. Подавайте с соусом сальса или сметаной для завершения вкусового ансамбля. Такой ужин порадует вас и ваших близких.
Описание приготовления:
Для начала приготовь куриное филе, нарезав его небольшими кубиками. Обжаривай их на сковороде с оливковым маслом, приправив солью и перцем. Как только курица станет золотистой, добавь нарезанный кубиками баклажан. Готовь на среднем огне до мягкости овощей, это займет примерно 5-7 минут.
Параллельно подготовь начинку. На отдельной сковороде подрумяни tortilla, чтобы она стала слегка хрустящей. Выложи на одну половину tortilla смесь курицы и баклажанов, присыпь тертым сыром по вкусу. Сложи tortilla пополам и подержи на сковороде еще пару минут, пока сыр не расплавится.
Сервируй кесадилью, нарезанную на треугольники. Добавь гарнир из свежих овощей или гуакамоле для разнообразия. Этот вариант подходит как для обеда, так и для ужина, придавая блюду изысканный вкус с яркими нотами свежести.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления кесадильи с курицей и баклажанами соберите следующие ингредиенты:
— 2 куриные грудки (примерно 400-500 г), нарезанные кубиками;
— 1 средний баклажан, нарезанный кубиками;
— 1 красный перец, нарезанный полосками;
— 1 небольшая луковица, нарезанная мелко;
— 2 зубчика чеснока, измельченные;
— 4 тортильи, желательно пшеничные;
— 200 г тертого сыра (моцарелла или чеддер);
— 2 столовые ложки оливкового масла;
— Соль и черный перец по вкусу;
— Зелень для украшения (укроп или петрушка);
Эти ингредиенты создадут гармоничное сочетание вкусов и текстур, придавая вашей кесадилье неповторимый стиль. Не забудьте заранее подготовить все компоненты для удобства в процессе готовки.
