Приготовьте тонкую фокаччу с чесноком, чтобы порадовать себя и близких. Это простое и быстрое блюдо идеально подходит как закуска, а также отлично сочетается с другими блюдами. Используйте свежие ингредиенты, чтобы достичь наилучшего вкуса и аромата.
Для теста вам понадобятся мука, оливковое масло, соль и вода. Чеснок лучше использовать свежим; его аромат придаст фокачче особую нотку. Не забудьте покрыть тесто оливковым маслом перед отправкой в духовку – это добавит корочку и улучшит вкус.
Простая рецептура позволяет экспериментировать с подачей. Можно посыпать фокаччу розмарином или другими травами, чтобы получить дополнительный аромат. Изучите различные способы подачи, например, с оливковым маслом или бальзамическим уксусом. Не бойтесь пробовать новые сочетания!
Описание приготовления:
Для идеальной фокаччи с чесноком используйте высококачественную муку, дрожжи и оливковое масло. Начните с того, что растворите дрожжи в теплой воде и добавьте немного сахара. Дайте настояться 5-10 минут, пока не появится пена.
В глубокой миске смешайте муку с солью и добавьте дрожжи и оливковое масло. Замесите тесто. После того как тесто станет однородным, дайте ему подняться в теплом месте около часа. Убедитесь, что оно увеличилось в объеме вдвое.
Формирование и выпекание:
Перенесите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и аккуратно вмешайте воздух, слегка замесив его. Раскатайте тесто в квадрат или круг нужного размера. Выложите его на противень, предварительно смазанный оливковым маслом.
Сделайте пальцами углубления на поверхности теста и намажьте смесью оливкового масла и измельченного чеснока. Присыпьте свежими травами, например, розмарином или тимьяном. Дайте еще постоять 20-30 минут перед выпеканием.
Финальные моменты:
Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. Выпекайте фокаччу 20-25 минут, пока она не станет золотисто-коричневой и хрустящей. Дайте немного остыть перед нарезкой. Подавайте теплой, наслаждаясь её ароматом и вкусом!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления тонкой фокаччи с чесноком понадобятся следующие продукты:
350 г муки высшего сорта обеспечит необходимую текстуру теста. Используйте 200 мл тёплой воды, чтобы активировать дрожжи и добиться мягкости теста.
7 г сухих дрожжей – для легкости и воздушности фокаччи. Не забудьте добавить 1 ч. л. сахара для активации дрожжевой реакции.
1 ч. л. соли подчеркнёт вкус и станет важной частью теста. Используйте 50 мл оливкового масла, чтобы сделать корочку хрустящей и ароматной.
Чеснок – 3–4 зубчика, которые придадут блюду насыщенный аромат. Можно измельчить его или нарезать тонкими слайсами для большей выразительности вкуса.
Для украшения и дополнительного вкуса добавьте щепотку морской соли, несколько веточек розмарина или тимьяна. Эти травы прекрасно дополнят вкус чеснока и сделают фокаччу более аппетитной.
Все ингредиенты легко доступны и подходят для создания полноценного домашнего блюда, которое порадует вас и ваших близких.
