Сковорода отлично подходит для приготовления пышных булочек. Начните с простого рецепта, который требует минимальных усилий и времени.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 200 мл молока
- 50 г сахара
- 10 г соли
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 2 яйца
- 70 г растопленного масла
Приготовление теста
В глубокой миске соедините муку, сахар, соль и разрыхлитель. Сделайте углубление в центре и добавьте яйца, молоко и растопленное масло. Замесите тесто, пока оно не станет однородным. Дайте ему немного постоять, около 15 минут, чтобы оно стало более эластичным.
Формирование булочек
Поделите тесто на равные части. Сформируйте из каждой части шарик. Укладывайте булочки на горячую сковороду, смазанную маслом, на небольшом расстоянии друг от друга.
Готовка на сковороде
Накройте сковороду крышкой и поставьте на небольшой огонь. Готовьте около 15-20 минут, периодически проверяя готовность. Как только булочки на верхней части будут золотистыми, переверните их осторожно на другую сторону и готовьте еще 10 минут.
Для добавления аромата можно перед приготовлением посыпать булочки сахаром или кунжутом. Подавайте горячими с вареньем, медом или просто с маслом.
Эта методика готовки булочек на сковороде позволяет сохранить их мягкость и пышность. Экспериментируйте с начинками, добавляя сыр, изюм или корицу для разнообразия!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все ингредиенты: 500 грамм муки, 250 мл молока, 50 грамм сахара, 10 грамм соли, 10 грамм дрожжей и 50 грамм растопленного масла. В теплое молоко добавьте дрожжи и сахар, дайте настояться 10 минут до появления пены.
В глубокой миске смешайте муку с солью. В центре сделайте углубление и влейте подготовленное молоко с дрожжами, а также растопленное масло. Замесите тесто до однородной текстуры. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
Оставьте тесто на 1 час в теплом месте, чтобы оно подошло вдвое. После этого обомните его и разделите на небольшие кусочки. Сформируйте круглые булочки.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Выложите булочки на сковороду, оставляя между ними пространство. Жарьте под крышкой 15-20 минут, периодически переворачивая для равномерной золотистой корочки.
Проверяйте готовность, прокалывая булочку – она должна быть мягкой внутри и золотистой снаружи. Готовые булочки подавайте теплими с маслом или вареньем. Приятного аппетита!
