Ингредиенты
- 1 спелое авокадо
- 4 кусочка багета или чиабатты
- 1 помидор
- 1 зубчик чеснока
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень (базилик или кинза)
- Оливковое масло
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте багет на ломтики толщиной около 1 см.
- Выложите нарезанные ломтики на противень, сбрызните оливковым маслом и запекайте 5-7 минут до золотистого цвета.
- Пока хлеб печется, разомните авокадо в миске, добавьте сок лимона, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Измельчите зубчик чеснока и добавьте к авокадо для аромата.
- Нарежьте помидор мелкими кубиками и добавьте его в смесь с авокадо. А еще лучше, если помидоры будут сочные и сладкие.
- Достаньте хлеб из духовки и немного остудите. Затем натрите каждый кусочек чесноком, чтобы придать пикантность.
- На каждый кусочек хлеба выложите щедрую порцию авокадо с помидорами.
- Посыпьте свежей зеленью и сбрызните оливковым маслом перед подачей.
Советы по подаче
Брускетты отлично подходят для закуски на празднике или в качестве легкого перекуса. Подавайте их сразу же после приготовления, чтобы сохранить хрусткость хлеба. Можно добавлять разнообразные ингредиенты по вкусу, например, сыр фета или жареные грибы, чтобы получить новый вкус.
Хранение
Если у вас остались брускетты, храните их в плотно закрытом контейнере в холодильнике. Но учтите, что хрустящий хлеб лучше всего есть свежим, поэтому на следующую порцию готовьте новый хлеб.
Эта брускетта с авокадо отличается невероятным вкусом и легкостью в приготовлении. Наслаждайтесь!
«>
Описание приготовления:
Выберите свежие багеты или чиабатты, нарежьте их на порционные кусочки толщиной около 1-2 см. Подсушите хлеб на сковороде или в духовке до золотистого цвета. Это придаст хрустящую текстуру, которая отлично контрастирует с мягким авокадо.
Для начинки очистите два-три спелых авокадо и разомните их в домашних условиях вилкой. Добавьте сок одного лимона, чтобы предотвратить потемнение, и немного соли для усиления вкуса. Если хотите, добавьте натертыи чеснок или мелко нарезанный лук для пикантности.
Сборка брускетты
На каждый кусочек подрумяненного хлеба аккуратно выложите приготовленное авокадо. Не забудьте распределить его равномерно, чтобы каждая порция была насыщенной и аппетитной.
Для завершения добавьте сверху нарезанные помидоры черри, базилик или рукколу. Можно слегка посыпать черным перцем или добавить несколько капель оливкового масла для аромата. Подавайте сразу после сборки, чтобы хлеб остался хрустящим.
Идеи для разнообразия
Экспериментируйте с добавками: попробуйте добавить в авокадо немного феты, красного перца или даже кусочки соленого лосося. Каждый раз вы сможете создавать новые вкусовые комбинации для вашей любимой закуски.
