Ингредиенты для вегетарианской шарлотки
Чтобы создать вкусную вегетарианскую шарлотку, приготовьте следующие ингредиенты:
- Яблоки: 4-5 шт. (желательно кислые)
- Мука: 200 г
- Сахар: 150 г
- Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка
- Ванильный сахар: 1 ч. ложка
- Соль: 1/2 ч. ложки
- Молоко растительное: 200 мл (миндальное, соевое или овсяное)
- Растительное масло: 100 мл
- Корица: по вкусу (необязательно)
Приготовление
Подготовка яблок
- Очистите яблоки от кожицы и нарежьте их тонкими дольками.
- Посыпьте дольки сахаром и корицей. Оставьте на 15 минут, чтобы яблоки пустили сок.
Тесто
- В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.
- Добавьте растительное молоко и масло. Перемешайте до получения однородной массы.
- При желании добавьте ваниль или другие пряности для аромата.
Сборка и выпечка
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смажьте форму для выпечки маслом и выложите половину теста.
- Сверху распределите яблоки и залейте оставшимся тестом.
- Выпекайте 35-40 минут, пока верх не зарумянится.
Охладите шарлотку перед подачей. Отлично сочетается с веганским мороженым или растительным йогуртом.
Советы по подаче
- Посыпьте сахаром перед подачей для легкой карамелизации.
- Для пикантности добавьте грецкие орехи или семена.
- Подавайте с чаем или кофе в компании друзей.
Вегетарианская шарлотка станет отличным угощением для любого застолья!
Описание приготовления:
Используйте свежие яблоки для вегетарианской шарлотки. Нарежьте плоды кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение. Для теста смешайте 1 стакан муки, 1 стакан сахара и 1 чайную ложку разрыхлителя. Добавьте 1 стакан растительного масла и 1 стакан растительного молока, хорошо перемешайте до однородной консистенции.
Аккуратно введите кусочки яблок в тесто, перемешивая ложкой. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом и посыпав мукой. Переложите массу в форму и распределите ровным слоем. Сверху посыпьте корицей или сахаром для дополнительного аромата.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте шарлотку 40-45 минут, до появления золотистой корочки. Проверьте готовность деревянной шпажкой: она должна выйти чистой. После выпекания дайте остыть перед подачей. Украсьте сахарной пудрой или взбитыми растительными сливками по желанию.