Приготовьте салат из свежего щавеля с огурцами и зеленым луком. Он станет отличным дополнением к обеду или ужину. Щавель обладает легкой кисленькой ноткой, которая придает блюду яркость. Для заправки используйте растительное масло и немного лимонного сока – это подчеркнет свежесть ингредиентов.
Порадуйте себя супом из щавеля. Обжарьте лук и морковь, добавьте картофель и воду, доведите до кипения. Через несколько минут бросьте тщательно промытый щавель. Суп можно украсить веточкой укропа, что добавит аромат и свежесть. Подавайте горячим, с ложкой сметаны – вкус будет гармоничным.
Не забудьте про пирог с щавелем. Смешайте щавель с яйцами и творогом, добавьте немного соли и перца. Выложите начинку на тонкое тесто и запекайте до золотистой корочки. Такой пирог прекрасно подойдет как к чаю, так и к основному блюду, добавляя разнообразие в ваше меню.
