Для идеального летнего ужина рекомендую приготовить салат с креветками и клубникой. Это сочетание дарит свежесть и заряд энергии, понравится как любителям морепродуктов, так и поклонникам фруктов. Свежие ингредиенты создают гармоничное сочетание, а легкая заправка подчеркивает вкус каждого компонента.
Начните с выбора крупных, свежих креветок. Промойте их в холодной воде и быстро отварите в подсоленной воде в течение 2-3 минут, пока они не станут розовыми. После отваривания обдайте их холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Для сальсы используйте спелую клубнику – она добавит сладость и яркий цвет вашему блюду. Нарежьте ягоды на половинки или четвертинки, чтобы создать текстурный контраст.
Добавьте в салат листья шпината или руколы – они отлично дополнят ансамбль и придадут блюду насыщенный зеленый цвет. Чтобы усилить вкус, подготовьте соус на основе оливкового масла и бальзамического уксуса. Смешайте в равных пропорциях, добавьте немного сахара и перца. Полейте заправкой готовый салат перед подачей, чтобы все ингредиенты соединились и насытились ароматами.
Этот салат станет ярким акцентом на вашем столе и поднимет настроение на любое мероприятие. Подавайте его охлажденным, и вы точно впечатлите гостей и близких своими кулинарными навыками!
Описание приготовления:
Для приготовления салата с креветками и клубникой начните с отваривания креветок. Используйте воду с солью и лимоном для лучшего вкуса. После кипения варите креветки около 3-5 минут, затем охладите их под холодной водой и очистите.
Подготовьте свежую клубнику, промыв ее и нарезав на половинки или четвертинки в зависимости от размера. Это добавит яркости и сладости в блюда.
Для основы салата используйте салатные листья, такие как руккола или шпинат. Хорошо промойте и обсушите листья перед подачей, чтобы они сохраняли хрусткость.
Смешайте в большой миске креветки, клубнику и салатные листья. Добавьте авокадо, нарезанное кубиками, для кремовой текстуры и дополнительного вкуса.
Для заправки используйте оливковое масло и бальзамический уксус. Полейте салат заправкой непосредственно перед подачей, чтобы листья остались свежими.
При желании добавьте немного орехов или семян для хруста. Салат идеально сочетается с легким вином, которое подчеркнёт вкус основных ингредиентов.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления салата с креветками и клубникой соберите следующие ингредиенты:
- Креветки – 300 г очищенных креветок, которые можно отварить или обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
- Клубника – 250 г свежей клубники, нарезанной на половинки или четвертинки.
- Огурец – 1 средний огурец, нарезанный тонкими ломтиками. Он добавит свежести.
- Салатные листья – 100 г микса салатов, такие как руккола или листовой салат, для основы салата.
- Авокадо – 1 спелый авокадо, нарезанный кубиками. Его вкус отлично сочетается с другими ингредиентами.
- Фета – 100 г сыра фета, раскрошенного, для добавления солоноватого акцента.
- Орехи – 50 г грецких или орехов пекан, поджаренных для хруста.
Для заправки используйте:
- Оливковое масло – 3 ст. ложки, чтобы придать богатство вкуса.
- Лимонный сок – 1 ст. ложка для освежающего оттенка.
- Мед – 1 ч. ложка для легкой сладости.
- Соль и перец – по вкусу.
Соберите все ингредиенты, следуя собственным предпочтениям, а затем наслаждайтесь вкусным сочетанием в каждом укусе!
