Попробуйте приготовить капустняк с пшеном – это простое и ароматное блюдо станет отличным вариантом для обеда. Капустняк отличается легкостью и насыщенным вкусом благодаря свежей капусте и сытному пшену, добавляющему текстуру и питательность.
Начните с выбора качественных ингредиентов. Свежая белокочанная капуста обеспечит блюду яркий вкус, а пшено добавит сытности и полезных веществ. Для наилучшего результата используйте овощной бульон вместо воды – это подчеркнёт вкус капустного супа.
Приготовление капустняка не займет много времени. Просто очистите и нарежьте овощи, затем обжарьте лук и морковь, добавьте капусту и пшено. Не забудьте о специях: укроп и черный перец отлично подойдут для ароматизации. Время варки – около 30 минут, что позволит всем ингредиентам раскрыть свои вкусы.
В завершение, подавайте капустняк с пшеном горячим, добавив немного свежей зелени. Это не только замечательное блюдо, но и отличный способ разнообразить свой рацион, сделать его вкуснее и полезнее.
Описание приготовления:
Для начала отварите пшено до мягкости, предварительно промыв его под холодной водой. В кастрюле с водой доведите до кипения, добавьте пшено и готовьте на среднем огне около 15-20 минут, пока не впитает всю влагу.
Подготовка овощей и мяса
Параллельно нарежьте мясо кубиками, обработайте его на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Можете использовать свинину или курицу. В тот же момент подготовьте лук, морковь и картофель: лук мелко нарежьте, морковь натрите, а картофель порежьте кубиками.
Собираем капустняк
В большую кастрюлю выложите обжаренное мясо и овощи, добавьте капусту, предварительно нашинкованную. Влейте бульон или воду, дайте закипеть, затем уменьшите огонь и варите около 30 минут. За 10 минут до окончания добавьте отваренное пшено и приправьте солью, перцем, лавровым листом и любимыми специями. Подавайте горячим, украсив зеленью.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления традиционного украинского капустняка с пшеном вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные компоненты:
- Капуста — 500 г, свежая или квашеная, в зависимости от вкусов предпочтений.
- Пшено — 200 г, тщательно промытое перед использованием.
- Картофель — 3-4 штуки, очищенные и нарезанные кубиками.
- Морковь — 1-2 штуки, натертая на крупной терке.
- Лук — 1 головка, мелко нарезанный.
Дополнительные ингредиенты:
- Чеснок — 2-3 зубчика, измельченные для аромата.
- Томатная паста — 1-2 ст. ложки, для придания вкуса.
- Растительное масло — для обжаривания лука и моркови.
- Соль и перец — по вкусу.
- Зелень — петрушка или укроп, для подачи.
Эти ингредиенты создадут вкусный и питательный капустняк, который порадует своим ароматом и насыщенным вкусом.
