Почему бы не попробовать объединить классический десерт с необычным ингредиентом? Шарлотка с щавелем предлагает удивительный баланс сладости и легкой кислинки. Такой вариант привнесет свежие нотки в привычное угощение, а также разнообразит ваше меню.
Основу шарлотки составляют простые продукты: яблоки, яйца, сахар и мука. Щавель идеально дополняет не только вкус, но и аромат. Используйте молодые листья щавеля – они менее кислые и имеют более нежный вкус. Их добавление придаст вашему блюду особую изюминку.
Начните с подготовки ингредиентов. Яблоки можно нарезать дольками, а щавель – мелко порезать. По времени приготовление займет 40-50 минут, поэтому стоит заранее настроиться на удовольствие от процесса. Этот рецепт станет не просто обычной выпечкой, а настоящим кулинарным удивлением!
Описание приготовления:
Приготовьте тесто, смешав 3 яйца, 200 граммов сахара и 150 миллилитров растительного масла. Взбейте ингредиенты венчиком до однородной массы. Постепенно добавляйте 200 граммов муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Перемешивайте до получения гладкой консистенции.
Подготовьте щавель: 300 граммов свежих листьев промойте, обсушите и мелко нарежьте. Отдельно подготовьте форму, смазанную маслом, и выложите в неё половину теста.
Распределите нарезанный щавель по тесту равномерно, затем залейте оставшимся тестом. Это обеспечит равномерное распределение вкуса.
Выпекайте при температуре 180 градусов Цельсия около 30-35 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. Позвольте готовой шарлотке остыть перед нарезкой.
При подаче можно посыпать сахаром или подать с йогуртом для дополнительного вкуса. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления шарлотки с щавелем понадобятся следующие ингредиенты:
- Щавель – 200 г, свежий, молодые листья придадут блюду свежесть и легкую кислинку.
- Яйца – 3 шт., крупных, лучше использовать комнатной температуры для легкости теста.
- Сахар – 150 г, для сладости, можно регулировать в зависимости от вкуса.
- Мука – 200 г, пшеничная, просеянная, это основа для теста.
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка, для придания легкости.
- Куриное молоко – 100 мл, используется для более нежной текстуры.
- Масло растительное – 50 мл, для смягчения теста, подойдет рафинированное.
- Щепотка соли, для балансировки вкуса.
Можете дополнительно использовать добавки по вкусу: корицу, ванильный сахар или орехи. Это придаст шарлотке уникальности!
по вкусу: корицу, ванильный сахар или орехи. Это придаст шарлотке уникальности!»>