Попробуйте икру из кабачков «Дядя Ваня», чтобы разнообразить свой рацион и добавить новизны в любимые блюда. Этот продукт обладает приятным вкусом и нежной текстурой, идеально подходя для намазывания на хлеб или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Рекомендуем использовать икру на закуски и праздничные мероприятия; она станет любимым угощением для гостей.
Состав икры «Дядя Ваня» включает кабачки, томаты, лук и специи. Эти ингредиенты не только делают продукт вкусным, но и сохраняют все полезные свойства овощей. Кабачки богаты витаминами и минералами, что делает икру отличным вариантом для тех, кто следит за своим здоровьем. Она низкокалорийная и подойдет даже для диет.
Попробуйте добавить икру к пасте или использовать как соус для запеченных овощей. Это быстрое и простое решение, если вы хотите порадовать себя чем-то вкусным. Также икру можно использовать как начинку для пирогов или блинов, что придаст изысканность привычным блюдам. Не упустите шанс преобразить свое меню с помощью икры «Дядя Ваня»!
Это быстрое и простое решение, если вы хотите порадовать себя чем-то вкусным. Также икру можно использовать как начинку для пирогов или блинов, что придаст изысканность привычным блюдам. Не упустите шанс преобразить свое меню с помощью икры «Дядя Ваня»!»>
Описание приготовления:
Для приготовления икры из кабачков «Дядя Ваня» начните с очистки и нарезки кабачков. Понадобится около 1 кг овощей. Нарезанные кабачки помещайте в кастрюлю, добавив немного воды, и тушите до мягкости, около 20 минут на среднем огне. Перемешивайте, чтобы не пригорели.
Очистите 2-3 луковицы и 2-3 моркови, нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к ним тушёные кабачки, хорошенько перемешайте.
Вводите специи: 1-2 чайные ложки соли, пол чайной ложки черного перца и по желанию паприку. Для улучшения вкуса добавьте 1-2 зубчика чеснока. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Пюреобразуйте массу с помощью блендера, чтобы достичь однородной текстуры. Затем можно вернуть икру на плиту и тушить ещё 10-15 минут, чтобы все вкусы объединились.
Разложите горячую икру по стерилизованным банкам и закупорьте. Оставьте остывать при комнатной температуре. Храните в прохладном месте.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления икры из кабачков «Дядя Ваня» понадобятся следующие ингредиенты:
Основные компоненты:
Кабачки – 1 кг. Выбирайте свежие, молодые плоды, чтобы добиться нежной текстуры.
– 1 кг. Выбирайте свежие, молодые плоды, чтобы добиться нежной текстуры.»>
Лук репчатый – 2-3 шт. Он придаст блюду насыщенный вкус и аромат.
Морковь – 1 шт. Это добавит сладости и яркого цвета.
Томатная паста – 3-4 ст. ложки. Используйте качественную, без добавок для чистоты вкуса.
Приправы:
Растительное масло – 50 мл. Лучше всего подходит подсолнечное или оливковое масло.
Соль – по вкусу. Не забудьте попробовать на каждом этапе приготовления.
Чёрный перец – по вкусу. Используйте свежемолотый для aromatic notes.
Чеснок – 2-3 зубчика. Он добавит пикантности; добавляйте в конце готовки.
Укроп или петрушка – по желанию. Свежая зелень украсит и обогатит вкус.
– по желанию. Свежая зелень украсит и обогатит вкус.»>
Соблюдение этих пропорций сделает икру насыщенной и ароматной, создавая желание готовить её снова и снова.
Калорийность
Икра из кабачков «Дядя Ваня» имеет невысокую калорийность, что делает её отличным выбором для легкого и полезного питания. В среднем, 100 граммов этого продукта содержат около 70-80 калорий.
Основные компоненты, влияющие на калорийность, включают:
- Кабачки — низкокалорийный овощ, содержащий около 16 калорий на 100 граммов.
- Овощи, такие как морковь и лук, добавляют дополнительные витамины и минералы, но их влияние на общую калорийность минимально.
- Подсолнечное масло, часто используемое в рецепте, увеличивает калорийность примерно до 900 калорий на 100 граммов. Однако его количество можно регулировать.
Для приготовления икры с пониженной калорийностью стоит уменьшить количество масла. Попробуйте запекать или готовить овощи на пару, чтобы сохранить их натуральный вкус и полезные свойства.
Сравните калорийность с другими популярными закусками:
- Крем-суп из тыквы — около 50 калорий на 100 граммов.
- Майонез — около 600 калорий на 100 граммов.
- Соусы на основе сливок — от 400 до 700 калорий на 100 граммов.
Икра из кабачков «Дядя Ваня» отлично подходит для диетического питания и разнообразит ваш рацион, сохраняя баланс калорийности и полезных веществ.
Как приготовить «Икру из кабачков Дядя Ваня»
Для приготовления икры из кабачков «Дядя Ваня» вам понадобятся следующие ингредиенты: 2-3 средних кабачка, 1 морковь, 1 луковица, 2-3 зубчика чеснока, 2-3 помидора, растительное масло, соль, сахар и черный перец.
Подготовка овощей
Начните с того, что тщательно промойте кабачки и нарежьте их кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте мелкими кубиками. Помидоры можно обдать кипятком, чтобы легко снять шкурку, затем нарежьте их. Чеснок мелко порежьте или пропустите через пресс.
Процесс приготовления
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь, обжаривайте ещё 5-7 минут. Затем добавьте кабачки, перемешайте и готовьте на среднем огне, пока они не станут мягкими.
После этого добавьте помидоры и чеснок, продолжайте готовить всё вместе ещё 10-15 минут. Посолите по вкусу, добавьте немного сахара и черный перец. Доведите массу до однородности, можно использовать блендер для более гладкой текстуры.
Уберите с огня и дайте остыть. Икру можно подавать на закуску, намазывая её на хлеб или как гарнир к основным блюдам. Храните в холодильнике в герметичной упаковке.