Приготовление коврижки с черносливом – это отличный способ побаловать себя и близких простым, но вкусным десертом. Чтобы добиться совершенства, используйте качественные ингредиенты, такие как свежий чернослив и натуральный мед. Это создаст неповторимый вкус и аромат.
Для начала подготовьте все необходимые компоненты. Потребуются мука, сахар, яйца, щепотка соли и, конечно, чернослив. Обычно его следует предварительно замочить в горячей воде на 15 минут, чтобы сделать мягче. Заявленный рецепт подходит как для повседневного чаепития, так и для особых случаев.
Смешивание ингредиентов – это особый процесс. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы, затем добавьте муку и щепотку соли. Этот шаг позволит тесту стать легким и воздушным. Осталось только добавить чернослив, и ваше тесто готово к запеканию. Выпекайте в заранее разогретой духовке до золотистой корочки – это займет всего 30-40 минут.
Описание приготовления:
Перемешайте муку с разрыхлителем, сахаром и солью в одной миске. В другой емкости взбейте яйца с растительным маслом до получения однородной массы. Далее добавьте к яйцам молоко и тщательно перемешайте.
Подготовка чернослива
Чернослив предварительно замочите в горячей воде на 10-15 минут. После мягчения нарежьте его небольшими кубиками. Это позволит сохранить его вкус в тесте.
Смешивание ингредиентов
Теперь соедините сухие и влажные ингредиенты. Осторожно добавьте чернослив в тесто. Перемешивайте до получения однородной консистенции, избегая излишнего взбивания. Вылейте массу в смазанную форму для выпечки.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и отправьте коврижку выпекаться на 30-40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. После выпекания оставьте коврижку остывать на решетке перед нарезкой.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления вкусной коврижки с черносливом вам потребуются следующие ингредиенты:
Основные компоненты
• Чернослив – 150 г. Этот сушеный фрукт добавляет естественную сладость и особый вкус.
• Мука – 200 г. Используйте пшеничную муку высшего сорта для достижения легкой текстуры.
• Сахар – 100 г. Оптимально подходит сахар-кристаллы, чтобы сбалансировать вкус.
• Яйца – 2 шт. Яйца придают тесту воздушность и плотность.
• Разрыхлитель теста – 1 ч. л. Он поможет тесту подняться и стать более пористым.
Дополнительные ингредиенты
• Ванильный сахар – 1 ч. л. для приятного аромата.
• Куркума – 0,5 ч. л. добавит не только цвет, но и полезные свойства.
• Орехи (грецкие или фундук) – 100 г, по желанию. Они внесут хрустящие нотки в текстуру.
• Молоко – 150 мл. Используйте цельное молоко, чтобы сделать тесто более влажным.
Соблюдая этот состав, вы сможете приготовить ароматную и сытную коврижку с черносливом, которая украсит любой стол.
