Морковный мармелад

Морковный мармелад

Попробуйте приготовить вкусный и полезный морковный мармелад, который станет отличным дополнением к сладкому столу. Этот десерт порадует вас и ваших близких ярким цветом и интересным вкусом!

Попробуйте приготовить вкусный и полезный морковный мармелад, который станет отличным дополнением к сладкому столу. Этот десерт порадует вас и ваших близких ярким цветом и интересным вкусом!

Ингредиенты

Ингредиенты

  • 400 г моркови
  • 200 г сахара
  • 100 мл воды
  • 10 г агар-агара
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • По желанию: ваниль по вкусу

Приготовление

Приготовление

  1. Подготовьте морковь. Очистите и нарежьте ее на кружочки. Затем отварите до мягкости в подсоленной воде.
  2. Измельчите морковь. Используйте блендер или толкушку, чтобы получить пюре. Оставьте немного моркови для текстуры, если хотите.
  3. Сварите сироп. В кастрюле соедините сахар, воду и лимонный сок. Доведите до кипения, перемешивайте до полного растворения сахара.
  4. Добавьте агар-агар. Всыпьте агар-агар в сироп. Уменьшите огонь и варите 2-3 минуты, постоянно помешивая.
  5. Смешайте морковь и сироп. Вливайте морковное пюре в сироп, хорошо перемешивайте. Варите массу на небольшом огне еще 5-10 минут.
  6. Формируйте мармелад. Перелейте массу в форму, застеленную пленкой или пергаментом. Дайте остыть и затем уберите в холодильник на 4-5 часов.
  7. Нарежьте и подавайте. Вырежьте кубики и спасите морковный мармелад в красивую посуду. Он отлично подходит к чаю или как перекус!

Советы по подаче

Советы по подаче

  • Добавьте немного кокосовой стружки для текстуры и свежести.
  • Подавайте мармелад с орехами или медом для разнообразия вкуса.
  • Используйте мармелад в качестве начинки для сладких пирожков или тартов.

Хранение

Хранение

Храните морковный мармелад в плотно закрытой банке в холодильнике. Он сохраняет свои качества до двух недель.

Храните морковный мармелад в плотно закрытой банке в холодильнике. Он сохраняет свои качества до двух недель.

Попробуйте этот морковный мармелад и наслаждайтесь его ярким вкусом и ароматом!

Попробуйте этот морковный мармелад и наслаждайтесь его ярким вкусом и ароматом!

Описание приготовления:

Описание приготовления:

Для начала возьмите свежие морковки, очистите их и натрите на мелкой терке. Понадобится около 500 граммов моркови, чтобы получить достаточное количество пюре для мармелада.

Дл моркови, чтобы получить достаточное количество пюре для мармелада.»>

В следующем шаге поместите морковную массу в кастрюлю и добавьте 250-300 граммов сахара. Хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы морковь дала сок. Это придаст мармеладу сладость и нежную текстуру.

. Хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы морковь дала сок. Это придаст мармеладу сладость и нежную текстуру.»>

После настаивания поставьте кастрюлю на средний огонь. Постепенно доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Как только она закипит, уменьшите нагрев и продолжайте варить 20-25 минут. Обязательно следите, чтобы масса не подгорала на дне кастрюли.

Посл. Обязательно следите, чтобы масса не подгорала на дне кастрюли.»>

Когда морковь станет мягкой, добавьте сок одного лимона и 4 грамма агар-агара, предварительно разведенного в небольшом количестве воды. Это гарантирует, что мармелад хорошо застынет.

Когд и 4 грамма агар-агара, предварительно разведенного в небольшом количестве воды. Это гарантирует, что мармелад хорошо застынет.»>

Продолжайте варить смесь еще 5-10 минут, периодически помешивая. По желанию можно добавить немного корицы или ванили для аромата.

Продолжайт, периодически помешивая. По желанию можно добавить немного корицы или ванили для аромата.»>

Перелейте горячую массу в подготовленные формы или банки с крышками. Оставьте мармелад охлаждаться при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник на 4-6 часов для полного застывания.

Перелейт для полного застывания.»>

После этого аккуратно извлеките мармелад из форм. Он готов к употреблению. Храните его в холодильнике до 2 недель, наслаждаясь натуральным вкусом и ароматом моркови в каждой порции.

Посл, наслаждаясь натуральным вкусом и ароматом моркови в каждой порции.»>

Кухня мира