Приготовьте варенье из айвы, чтобы насладиться его исключительным вкусом и ароматом. Этот десерт идеально подходит для холодных зимних вечеров, когда хочется чего-то теплого и уютного. Выберите спелую айву с ярко-желтым цветом, так как именно она обладает наибольшей сладостью и ароматом.
Для начала очистите айву от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки. Смешайте их с сахаром в соотношении 1 к 1. Дайте постоять несколько часов, чтобы выделился сок, а затем нагрейте на среднем огне, помешивая. Постоянно следите, чтобы варенье не пригорело. После того, как айва размягчится и масса начнет густеть, добавьте столовую ложку лимонного сока для легкой кислинки и сохранения яркости цвета.
Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам, закройте крышками и оставьте остывать при комнатной температуре. Наслаждайтесь вкусом айвы в любое время года, добавляя его в каши, десерты или просто намазывая на хлеб. Простота приготовления и удивительный результат сделают варенье из айвы настоящим домашним лакомством.
